mercredi 22 juillet 2009
brioche sans rien... le retour !
Suite à la publication de ma recette de la "Brioche sans lait, sans beurre, sans œufs, et même sans sucre si on veut", Dame Licorne m'a envoyé la sienne, qui je dois bien l'admettre me plait plus que la mienne. "Ça fait moins brioche d'allergique" dixit Rodolphe. Plus moelleuse, c'est vrai. Donc voilà :
Dans la cuve la machine magique (euh... à pain), on met :
- 260 ml de lait végétal (riz, soja, amande, noisette...) ou de jus d'orange
- 4 cuillères à soupe (50g) de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Arôme au choix : vanille, eau de fleur d'oranger, zestes d'agrumes, cannelle...
- 60g d'huile (Colza, olive...)
- 460g de farine (T45 de préférence)
- 2 cuillères à café ou 1 sachet de levure de boulanger sèche ou 1/4 de cube de levure fraiche.
Puis on met en route.
Sur sa Panasonic : Programme Basic (pain blanc) en 4h, taille L, croute Light
Sur ma Moulinex Home Bread : Programme 1 : Pain basique, taille 750g, dorage clair
Charlie adore et la mange à la fourchette, comme le pain d'ailleurs. (Il s'est pris d'amour pour les fourchettes)
vendredi 17 juillet 2009
Faire le vide...
Trop de trucs à la maison, on fait du vide ! Qui en veut ?
Des porte-bébés, des babylegs, des vêtements tout neufs...
C'est sur Ebay, c'est par là
jeudi 9 juillet 2009
Sorbet sans sorbetière
Charlie est toujours allergique aux produits laitiers et aux œufs... mais Charlie adore quand même les glaces (Enfin.. les sorbets)
Alors pour éviter les sorbets bourrés de sucre du commerce, on a tenté (avec grand succès), cette recette :
- Préparer des petits cubes de fruits frais (pelés, dénoyautés... enfin près à être mangés quoi, à vous de voir ce qu'il faut en faire !)
- Les congeler (Je vous conseille de les étaler un minimum pour éviter d'obtenir un gros bloc à la sortie du congel)
- A la sortie du congelo : Les mixer (Avec un mixer assez puissant en s'arrêtant de temps en temps pour éviter la surchauffe) avec un tout petit peu d'eau (juste de quoi mixer) et un peu de sucre de bouleau, si vous en trouvez, moi j'ai utilisé du sirop d'agave mais ça doit aussi marcher avec du sucre ordinaire (quantité à adapter à vos gouts et aux fruits utilisés).
Testé avec un mélange pêche/abricot : Miam !
L'idée vient de ce livre :
La sagesse de l'alimentation, 60 recettes saines et gourmandes sans gluten, Athena Mattern
Un livre plein de bonnes recettes et de bon sens : cuissons à basse température, utilisation des légumineuses etc.
Il parait qu'avec le même systeme on peut faire des sorbets : fraise, framboises, fruits rouges, melon, orange, mandarine, banane, ananas... à vos mixer ! (Et comme d'habitude, si vous avez d'autres recettes sympa, on prend !)
Ceci n’est pas un gros tas de linge sale
C’est la panière où on stocke nos porte-bébés... Oui oui, y’en a beaucoup. Alors on décode :
- Une Tinokis longue noire : c’est l’ancêtre de la JPMBB. Elle était vendue par Keren et Olivier avant qu’ils ne se lancent dans la JPMBB. On ne s’en sert plus depuis qu’on a :
- La JPMBB longue rouge. Depuis qu’on l’a, on a laissé tombé la Tinokis : on préfère la JPMBB, de loin. Mais on a gardé la Tinokis en secours, pour les jours où on lavait la Tinokis. Quand Charlie était petit, plusieurs heures sans écharpe c’était invivable. Echarpe strech, top confort pour les petits, bien aussi pour les plus grands si on gère bien l’installation.
- Un Chinado turquoise : On commence tout juste à l’utiliser maintenant que charlie a 15 mois. On aurait pu avant… mais je le trouve mieux pour les plus grands. Mais quand même pas le top du confort : difficile de bien plaquer l’enfant contre le porteur. Il est possible qu’on s’en sépare bientôt pour un autre porte-bébé chinois plus efficace.
- Une Storchenwiege Leo turquoise de 4,60m. Souple et confortable, pas trop chaude… je l’ai pas mal utilisée en double croisé dos quand Charlie s’endormait encore souvent dans l’écharpe : pratique pour maintenir la tête. Mais maintenant c’est plutôt Rodolphe qui s’en sert. Moi j’utilise plutôt des écharpes courtes : ras le bol de gérer tout ce tissu :-)
- Un Tonga réglable : Pas vraiment le top du confort ce filet à provisions, avec les petits bourrelets de Charlie, ça fait plutôt rôti :-) Mais par contre, très tentant pour le portage aquatique, il faudra qu'on essaye et qu'on vous raconte.
- Une Didymos Tobi de 3,20m. Souple et confortable… et bio. Je l’utilise pour porter en kangourou dos. Acheté d’occas, la couleur me sort de plus en plus par les trous de nez :-)
- Un Sling Storchenwiege Anna : Chouette mais moins souple que nos autres écharpes. Et puis pour moi il reste une bonne longueur qui traine. Je l’utilise pour porter sur un temps assez court, essentiellement sur la hanche.
- Une poche Peanut shell zébrée noire et blanche : trop grande pour moi, trop petite pour Rodolphe, qui n’en veut ? Mais ce type de portage m’intéresse bien… je vais peut être sortir la machine à coudre pour me faire du sur-mesure.
- Une JPMBB courte noire : Maintenant je m’habille en 36, je peux faire tous les nœuds avec la courte, du coup celle là c’est la mienne, et la rouge longue, celle de Rodolphe :-)
- Une Easycare Coloris 01 en 3,70m. Fine, souple, confortable, fraîche… le top de l’écharpe. Longueur idéale pour moi, pour faire un kangourou dos avec nœud sur la poitrine et nœud final devant. J’adore !
Bon, c’est impressionnant, je vous l’accorde. Mais certains nous ont été offerts , et puis pas le même usage pour chaque porte-bébé… et, je l’avoue, ça me fait plaisir (et ça reste moins cher qu’une poussette :-))
15 mois et des brouettes...
Toujours allaité,
De moins en moins en couches lavables, de plus en plus sans couche voire cul nu.
Toujours porté, avec ou sans écharpe !
samedi 4 juillet 2009
Caché... Coucou !
Oui, oui, on était un peu cachés ces derniers temps : fin d'année scolaire oblige, beaucoup de travail pour la maitresse que je suis. Mais ça y est : "Coucou les vacances nous voilà !"
A suivre !